Galletitas de avena ~ Oat cookies

Un favorito de mi infancia…

A favourite growing up…
Salen 2 a 3 docenas, según el tamaño

  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de manteca derretida
  • 2 huevos
  • 2 1/2 tazas de avena arrollada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de escencia de vainilla

Opcional:

  • 1/2 taza de coco rallado reemplazando a 1/2 taza de avena

Mezaclar el azúcar con la manteca, añadir los huevos batiendo bien después de añadir cada uno.

Agregar la avena (y coco), polvo de hornear, sal y vainilla, mezclar todo bien. Echar la masa a cucharadas en un molde enmantecado, colocandolas bastante separadas para que tengan lugar para expandirse.

Cocinar en horno moderado 10 minutos
¡A disfrutar!

Makes 2 to 3 dozens, depending on the size you do them

  • 1 cup sugar
  • 1 spoonful molten butter
  • 2 eggs
  • 2 1/2 cups rolled oats
  • 2 teaspoons baking powder
  • 3/4 teaspoon salt
  • 1 teaspoon vanilla essence

Optional:

  • 1/2 cup ground coconut instead of 1/2 cup oats

Mix sugar and butter, add the egss, beating well after adding each one

Add oats (and coconut), baking powder,salt and vanilla essence, and mix well. Put spoonfuls of this batter onto a greased baking sheet, placing them apart so there is room for them to spread.

Bake at medium heat for 10 minutes

Enjoy!